近日，江西永丰某超市内，一名男子将价值120元的五花肉和多宝鱼藏入衣襟试图"零元购"，被工作人员当场拦截。这种"小偷小摸"的消费乱象并非孤例，​​2025年一季度零售业监测数据显示，超市货损率同比上升39%​​，其中生鲜食品与日用品成为"重灾区"，折射出供应链末端监管的深层隐患。

这场行业困局的爆发早有预兆。浙江消费者陈女士（化名）回忆，今年3月在杭州某连锁超市选购酸奶时，发现货架上的临期商品与新鲜货品混放，价签印刷日期存在人为涂改痕迹。"结账时系统显示原价，这种'小偷小摸'的价签游戏让人防不胜防。"陈女士提供的购物小票显示，其半年内在不同超市遭遇类似情况11次，涉及金额累计超300元。某投诉平台统计，2025年3月全国超市消费纠纷中，34%与"货签不符"相关，调解成功率不足20%。

​​供应链的"小偷小摸"特性正在侵蚀消费信任​​。物流追踪数据显示，某品牌牛奶从河北工厂到华东超市货架的流通过程中，竟出现5次不明原因的"库存损耗"。这种"小偷小摸"的损耗黑洞，在生鲜领域尤为突出——上海某冷链企业负责人透露，运输途中"自然损耗"比例从2023年的3.2%攀升至6.8%，部分货柜到达终端时缺损率达15%。某连锁超市内部文件显示，其2024年"损耗管控"预算增加47%，主要用于填补"不明原因货损"。

消费场景的数字化迁移加剧了监管难度。深圳白领张先生对比了不同购物方式："传统超市要逐件核对价签，自助结账系统却能智能识别商品状态，这种'小偷小摸'的技术落差令人担忧。"他的消费记录显示，2024年通过人工收银通道购物占比72%，2025年降至41%。这种"小偷小摸"的选择转变，在老年群体中更为显著——某调研机构数据显示，60岁以上消费者对自助结账的信任度仅29%，他们更倾向要求工作人员逐项核验。

技术赋能的透明化进程正在撕开"小偷小摸"的伪装。某零售集团新启用的区块链溯源系统，可实时追踪商品从生产到上架的全流程数据。该系统在成都试点期间，成功识别出某超市篡改进口牛排包装日期的行为，其喷码设备分辨率误差小于0.1毫米。技术革命的另一面，是传统零售业的信息化短板——仅28%的超市接入了动态库存系统，导致"小偷小摸"的货损争议平均处理周期长达23天。

产业链的自适应能力远超预期。记者暗访发现，某些供货商采用"模块化"包装策略：同一批次商品使用不同版本价签，通过调整条形码尾数规避系统检测。​​更隐蔽的操作发生在仓储环节，部分物流中心利用AI算法模拟"自然损耗"数据，使异常货损隐匿在合理波动区间​​。这种"小偷小摸"的技术攻防，在南京某仓储中心得到印证——抽检的1200件货品中，17%存在人为损毁痕迹却被系统标记为"运输损耗"。

法律层面的边际创新正在重塑行业规则。北京某律师事务所处理的典型案例中，消费者因超市未履行价保承诺发起集体诉讼，最终促成21家门店升级电子价签系统。这种"小偷小摸"的司法倒逼，使得2025年一季度零售业合规改造投入同比增长180%。某连锁品牌运营总监坦言："当消费者开始用手机扫描比对价签信息，我们知道'小偷小摸'的灰色空间正在急速压缩。"

在这场零售业的信任重建中，有的企业选择加装智能监控设备，有的则重构供应链体系。武汉某超市拆除传统货架，改为配备重量传感器的智能陈列柜，实时监测商品移动轨迹。"我们要让每件商品的流转都留下数字足迹，用技术手段终结'小偷小摸'的猜疑链。"改造后数据显示，货损率从5.7%降至0.9%，客单价提升26%。而在行业另一端，某生鲜平台关闭了12家线下门店，将资源投向全程冷链可视化系统。

"小偷小摸"的行业转型阵痛，或许正是新零售生态孕育的契机。正如某商业研究机构报告所言："当供应链的每个环节都经得起数字显微镜审视，'小偷小摸'的操作艺术终将蜕变为透明运营的基准线。"这场静默发生的零售革命，正在重构中国消费市场的基本秩序。

（来源：中国新闻网）